карта сайта Русский
Английский
(495) 783-56-31, (495) 363-99-74, 669-44-95
(903) 136-77-26, 136-77-93
zakaz@omtc.ru, Skype: omtcjanna
Заказ в каталоге
Электрокорунд, шлифпорошки
Масла, Смазки, СОЖ
Жидкости, Смолы, Клеи, Лаки
Промышленные Материалы
Химреактивы
Скидки, акции
Оборудование
Корзина
 

ГлавнаяНовостиКаталогКонтактыСтатьиФорумыПромфото
 
Главная/Каталог/Казеин технический

Казеин технический


Наименование

Казеин технический

   Казеин технический, технические условия (Дата введения 01.01.1982 года, Без ограничения срока действия.)

   В зависимости от способа получения технический казеин делят на два вида:

  • технический кислотный казеин, получаемый путем коагуляции белков обезжиренного коровьего молока под действием молочной или соляной кислоты;
  • технический сычужный казеин, получаемый путем коагуляции белков обезжиренного молока под действием сычужного фермента или пепсина.

В зависимости от кислоты, применяемой для коагуляции белков обезжиренного молока, технический кислотный казеин делят на два типа:

  • молочнокислотный казеин
  • солянокислотный казеин

По степени измельчения технический казеин делят на:

  • казеин в серне (кислотный казеин и сычужный казеин);
  • казеин молотый (кислотный казеин).

По показателям качества технический казеин делят на:

  • казеин кислотный в зерне высшего, 1 и 2-го сортов;
  • казеин сычужный в зерне высшего, 1 и 2-го сортов;
  • казеин кислотный молотый высшего и 1-го сортов.

 

Химические показатели технического казеина
Наименование показателя норма для технического казеина
кислотного сычужного в зерне
кислотного молотого
в/сорта 1 сорта 2 сорта в/сорта 1 сорта в/сорта 1 сорта 2 сорта
Массовая доля влаги, %, не более 12,0 12,0 12,0 12,0 12,0 12,0 12,0 12,0
Массовая доля жира, %, не более 1,5 1,5 2,5 1,5 1,5 1,5 1,5 2,5
Массовая доля жира в сухом веществе, %, не более 1,7 1,7 2,8 1,7 1,7 1,7 1,7 2,8
Массовая доля золы, % - - - - - 7,0-8,5 7,0-8,5 6,0-6,9
Массовая доля золы (включая Р2 О5), %, не более 2,5 3,0 4,0 2,5 3,0 - - -
Свободная кислотность, град.Т, не более 50 90 150 50 90 50 70 120
Свободная кислотность - объем раствора NаОН Свободная кислотность - объем раствора NаОН /с (NаОН)=0,1 моль/дм3/ на 1г сухого в-ва,см3, не более 0,57 1,02 1,70 0,57 1,02 - - -
Индекс растворимости - обем осадка на 1г казеина, см3, не более 0,2 0,4 0,8 0,2 0,4 0,6 1,0 2,0
Физические показатели технического казеина
Наименование показателя норма для технического казеина
кислотного сычужного в зерне
кислотного молотого
в/сорта 1 сорта 2 сорта в/сорта 1 сорта в/сорта 1 сорта 2 сорта
Внешний вид Сухое плотное или пористое зерно любой формы. Размеры зерна в максимальном поперечном разрезе не должны превышать, мм: Порошок крупностью помола 0,55, 0,25 или 0,16 мм Сухое плотное или пористое зерно любой формы. Размеры зерна в максимальном поперечном разрезе не должны превышать, мм :
  5 5 10     5 5 10
Цвет Однородный по всей массе, соответствующий категории: А Б или светлое От светло-желтого до желтого. Допускается наличие пригорелых зерен до 5% Однородный по всей массе, соответствующий категории: А Б или светлое белый или светло-кремовый от светло-желтого до желтого. Допускается Пригорелелые зерна до 1% От светло-желтого до желтого. Допускается наличие пригорелых. зерен до 5%
Чистота Не ниже группы: 1 2 Допускается незначительная засоренность; не допускается наличие частиц дерева, металла и пр. Не ниже группы: 1 2 Наличие посторонних примесей не допускается Допускается незначительная засоренность Не допускается наличие частиц дерева, металла и пр.
Характеристика крупности помола казеина технического
Крупность помола казеина, мм Контрольное сито Сход казеина на контрольном сите, %
Размер отверстий в сите по ГОСТ 4403-77, мкм Номер ткани сита
0,55 490±60 15 или 150 Не более 10
360±50 19 или 180 Не менее 68
    Всего с обоих сит - не менее 72
0,25 (310 или 320)±40 21 или 200 Не более 2
(240 или 250)±35 27 или 250 Не менее 89
160±25 35  
0,16 (310 или 320)±40 21 или 200 Отсутствие
(240 или 250)±35 27 или 250 Следы
160±25 35 Не более 20


ГОСТ ТУГОСТ 17626 - 81
Технические характеристики

В зависимости от способа получения технический казеин делят на два вида:
    * технический кислотный казеин, получаемый путем коагуляции белков обезжиренного коровьего молок под действием молочной или соляной кислоты;
    * технический сычужный казеин, получаемый путем коагуляции белков обезжиренного молока под действием сычужного фермента или пепсина.

В зависимости от кислоты, применяемой для коагуляции белков обезжиренного молока, технический кислотный казеин делят на два типа:
    * молочнокислотный
    * солянокислотный

По степени измельчения технический казеин делят на:
    * казеин в серне ( кислотный и сычужный);
    * казеин молотый (кислотный).

По показателям качества технический казеин делят на:
    * казеин кислотный в зерне высшего, 1 и 2-го сортов;
    * казеин сычужный в зерне высшего, 1 и 2-го сортов;
    * казеин кислотный молотый высшего и 1-го сортов.

English versionTechnical caseins
Информация на форумеОбсудить «Казеин технический» на форуме: Вопросы и Ответы

 
(812) 339-88-75, 339-88-76
(812) 339-88-74, (903) 136-77-93
Главная | Новости | Каталог | Контакты | Статьи | Форумы | Промфото | Поиск

Каталог сайтов Rambler's Top100 Рассчитать стоимость доставки до Вашего города Вы можете на калькуляторах транспортных компаний:
   
ООО НПК ЕРМАКХИМ 1996-2020 ©